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かぼちゃとお豆の塩麹ナムル
by こはるスマイルごはん
ホクホク甘いかぼちゃ&お豆を使った塩麹ナムル。 腸活や美肌におすすめな副菜です
コツ、ポイント
特にありません
材料
(2人分)
かぼちゃ(種と綿なし)
150g
蒸し大豆
50g
■
(a)
塩麹
大さじ1
ごま油
小さじ2
醤油・お酢
各小さじ1
このレシピの生い立ち
発酵食品のレシピをもっと増やしたくて作りました♪
1.
かぼちゃは一口サイズに切る。
2.
①を耐熱ボウルにいれ、ラップをふんわりかけて600Wの電子レンジで4分ほど加熱する。 (爪楊枝がスーッと通ればOK)
3.
蒸し大豆・(a)を加えて全体を混ぜ合わせ、そのまま10分ほど置いて味を馴染ませる。
https://cookpad.com/recipe/7634323
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