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豆乳チーズ豆腐
by Yokchina
豆腐とモッツァレッラチーズの間?豆腐の様な? トマトとサラダで食べると美味しい♡
材料
豆乳
1ℓ
コーンスターチ
80g
塩
小1
バター
15g
削ったチーズ
100〜150g
このレシピの生い立ち
友人伝授のレシピをアレンジ。自分への覚書。改良する予定。
1.
コーンスターチに豆乳を少しずつ入れよく混ぜる。
2.
1を火にかけ沸騰させる。
3.
2に塩、チーズを合わせて再び沸騰させ少し火にかけ牛乳パックの型に流し込む。
4.
3が冷めたら冷蔵庫で冷やし、固める。
5.
食べる時は食べたい厚さにハサミで型の4隅には切り込みを入れる。
6.
包丁を横にして型の切り込みの厚さにそってスライスする。
7.
スライストマトを添えて、オレガノ、オリーブオイル、塩を振りかけて召し上がれ! わさび醤油や生姜醤油も美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/7634689
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