文字サイズ:
小
中
大
印刷する
自家製コーンクリームコロッケ
by えだまめとおもち
どこまでもとうもろこしを感じる味です!
コツ、ポイント
衣は2度付けがおすすめ!
材料
(8個分)
とうもろこし
3本
牛乳
440cc
バター
60g
小麦粉
60g
パン粉(衣用)
適量
卵(衣用)
3個
小麦粉(衣用)
適量
このレシピの生い立ち
今まで冷凍食品でしか食べたことなかったコーンクリームコロッケを手作りで作りました。
1.
とうもろこしをほぐす。 丸ごと冷凍したとうもろこしを600W10分レンチンしました。
2.
裏ごしをする。
3.
2に牛乳を加える。
4.
深めのフライパンにバターを入れ中火で熱し、小麦粉を入れ混ぜる。
5.
4に少しづつ2で裏ごしをしたものを加えながら混ぜる。 ポテっとするまで混ぜる。
6.
バットに移し、数時間冷凍庫で冷やす。
7.
180度に予熱した油でじっくり揚げる。
https://cookpad.com/recipe/7634840
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.