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ビーツとBerryの豆乳スムージー
by ★KuRuKuRu
ビーツが手に入ったので美味しく頂きたくて色々なレシピを参考に好みの味に仕上げました。
コツ、ポイント
ビーツを茹でる時、レモン汁を入れると色が鮮やかになります。色が落ちてしまうので皮のまま茹でます。
材料
(2人分)
茹でたビーツ
50g
冷凍いちご
50g
冷凍ブルーベリー
20g
ヨーグルト
100g
豆乳
50g
はちみつ
大さじ1
ミント
飾り用
ブルーベリー粒
2つ
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
貧血予防のビーツを美味しく頂きたくBerryと合わせて見ました。
1.
ビーツは皮のまま水から中火で30分下茹でして皮をむき適当な大きさに切っておく。ボイル済の真空パックのビーツでも。
2.
材料を全てミキサーで撹拌、グラスに注ぎミントとブルーベリーを乗せて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7635210
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