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パリパリ鶏のねぎ塩ソースがけ
by 脳筋飯大学生
パリッとした鶏肉にネギとごま油がかかっていることで、食欲がそそられると思います!!
コツ、ポイント
片栗粉を思っているより多めにかけるのが良いと思います。揚げずに唐揚げのようなパリパリ感が出ます!!
材料
(2人分)
鶏肉(モモ)
400g
片栗粉
大さじ4
ごま油
大さじ2
△ごま油
大さじ2
△ネギ
1本
△塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
ネギが余っていて、鶏肉も安かったので作ってみました。
1.
鶏肉が大きい場合は、一口大に切る。片栗粉と一緒にビニール袋に入れて全体にまとわりつくように振る。
2.
フライパンにごま油を敷き、皮目からカリッとなるまで鶏肉を焼く。
3.
2の鶏肉を焼いている間に、タレ(△)を作る。 ネギを細かく切り、ごま油、塩、ネギを混ぜる
4.
鶏肉が焼けたらお皿に盛り付け、上からタレをかける。
https://cookpad.com/recipe/7635310
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