コツ、ポイント
簡単に作れます。量にもよりますけど、トースターより早く火が通るのでフライパンでやっています。
このレシピの生い立ち
しいたけを良く使うので。
適当です。
1.
私はしいたけを軽く洗います。
ほこりやザラつきを洗い流すためです。
2.
じくが長いと得した気持ちになります。この部分も食べます。
3.
食べやすい大きさに手で割きます。
酒、醤油、バターを乗せます。
4.
ふんわりだけどぎゅっと口を閉じるように包みます。
フライパンに2センチほど水を張って蒸し台に乗せて火をつけます。
5.
水が沸いたら弱めの中火にして、蓋をします。7分蒸します。
7.
全体に火が通ってしんなりしていたら、軽く混ぜて食べます。
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