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HBさっくり!全粒紛ピーカンナッツ食パン
by ニコニコ食べよう
トーストするとさっくり!ピーカンナッツの香ばしいパンです♪
コツ、ポイント
機種によりますが、焼き上がりの2時間くらい前に生地を取り出し、羽を取り、2分割して丸めなおして入れました。
材料
(一斤)
強力粉(スーパーキング)
220g
全粒紛
30g
キビ砂糖
15g
塩
3g
スキムミルク
10g
ショートニング(バター・マーガリンでもOK)
10g
水
180cc
ドライイースト
3g
ピーカンナッツ
50g
このレシピの生い立ち
久しぶりに、大好きなピーカンナッツを買ったので早速焼きました。
1.
ピーカンナッツは、ホイルに包んでトースターでカリッとさせて冷ましておく。
2.
スキムミルクまでの材料をHBに入れる。
3.
食パンコースをスタートさせ、回しながら、水を入れる。
4.
ある程度まとまってきたら、ショートニングを入れる。
5.
イーストはイースト入れに入れる。ピーカンナッツはナッツ入れに入れておく。(もしくはミックスコールで投入♪)
6.
あとはHBにお任せします。
https://cookpad.com/recipe/763545
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