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ナムル 3種
by はりきり母さん
炒めない、和えるだけのナムルです。
コツ、ポイント
・レンジを使って、時短でヘルシーに作りま した。 ・調味料は和える前によく混ぜて下さいね♪ ・小松菜は株の汚れが残りがちなので、切落と してから使いました。
材料
小松菜
1袋
人参
1本
もやし
2袋
■
①小松菜のナムルに使用
塩昆布
5g
胡麻油
小さじ1
すり胡麻
大さじ1
炒り胡麻
大さじ1
■
②人参のナムルに使用
濃口醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1弱
豆板醤
小さじ1/2
炒り胡麻 トップング用
一掴み
■
③もやしのナムルに使用
薄口醤油
大さじ1
リンゴ酢
大さじ1
鶏がらスープ
大さじ1
すり胡麻
大さじ2
ラー油
数滴(好みで)
このレシピの生い立ち
暑い夏が終わり、生野菜でない野菜が食べたくなって!
1.
小松菜は洗った後株の部分を2cm位切落とし、レンチン600W4分、水に浸けて彩め後食べ易い大きさに切り、①で和える。
2.
人参は水洗い後スライサーで擦りおろし、レンチン600W3分(量と太さによる)、そのまま冷まし②で和える。
3.
もやしは根を取り丁寧に水洗いした後、レンチン5分(量で調節)、ボールに水を溜めサッと浸けザルにあげて水切り③で和える
https://cookpad.com/recipe/7635495
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