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チャーシュー餡掛け焼きそば海苔編
by みっちゃん51
トロトロの餡掛けに 最後の焼き海苔トッピングが 合います^_^
コツ、ポイント
水溶き片栗粉を入れて、しっかり沸騰させる 事です。
材料
(1人分)
醤油
適量
ごま油
適量
油
大さじ1
キャベツ
4/1け個
もやし
半袋
水
適量
お酒
大さじ2
味覇
小さじ2
胡椒
適宜
水溶き片栗粉
大さじ1
焼き海苔
1枚
焼きそば麺
玉
チャーシュー
60g
このレシピの生い立ち
キャベツ、もやしと野菜多めの 餡掛け焼きそばです。薄味仕上げです。
1.
市販の焼きそば麺を お皿に 醤油、ごま油を回しかけ ラップして レンジで2分かけます。
2.
フライパンに大さじ1 油を熱して 表面に焦げ目が付くていどに 炒めます。リードなどの上に置き 油をきります。
3.
キャベツ、もやし、チャーシュー 食べやすい大きさにカットします。 炒め合わせます。
4.
水、お酒を入れ沸騰しましたら 味覇、醤油、胡椒、入れ
5.
好みの味になりましたら 水溶き片栗粉を投入 しっかり沸騰させます
6.
焼きそば麺の上に 回しかけ、焼き海苔を 手でちぎり、トッピングして 完成です。(^^)
https://cookpad.com/recipe/7635581
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