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かぼちゃさらだ
by rriioo
マカロニ入りでボリュームUP!だけど、マヨネーズにヨーグルトも加えてちょっとだけヘルシーに!?
コツ、ポイント
かぼちゃはチンしたほうが、ゆでるよりべチャッとしなくて美味しいと思います。 温かいうちに調味料を加えてください。
材料
(4人分)
かぼちゃ
300g
玉ねぎ
1/2~1/4
マカロニ
50g
ハム
5枚
■
調味料
マヨネーズ
大3
ヨーグルト
大2
塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
以前の職場の先輩が、よく大量に差し入れしてくれていたものです。レシピを聞いて、それ以来我が家ではしょっちゅう食べています。ポテトサラダより好き♪
1.
かぼちゃは適当な大きさに切り、電子レンジで約5分チンする。玉ねぎはスライサーでスライスし、塩を振ってしんなりさせる。
2.
マカロニを茹でる。 ハムは半分に切り、そして1cm幅に切る。
3.
玉ねぎがしんなりしたら、水で洗う。電子レンジから出したかぼちゃ・玉ねぎ・2を合わせる。
4.
■調味料を3に混ぜ、全体になじんだら出来上がり♪ 冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪(温かいままでもおいしいよ)
https://cookpad.com/recipe/763660
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