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鶏もも肉の味噌漬け
by 鶏人2017
お弁当の一品としても使えますので、前の晩に漬けておけば朝は焼くだけ!
コツ、ポイント
山椒の代わりに合わせ調味料の中に柚子胡椒入れてもOK! 長ネギを焼いて添えるのがお勧め!
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
■
調味料
味噌
大さじ2
みりん
大さじ1/2
はちみつ
大さじ1/2
酒
大さじ4
粉山椒
適量
このレシピの生い立ち
漬け込み簡単なので、時間がないときにピッタリのレシピですよ。
1.
鶏肉は筋切りし、均一の厚さにしておきます。調味液は混ぜ合わせておきましょう。
2.
①を漬け込み、味をしみこませましょう。 ※冷蔵庫に入れておきましょう。
3.
油を熱し、皮面を下にして焼いていきます。
4.
皮面に焼き色が付いたらひっくり返し、弱火にし蓋をして約10分蒸し焼きにします。
5.
最後に粉山椒を振りかけたら完成~☆
https://cookpad.com/recipe/7636873
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