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なすのピスタチオみそ田楽
by 福山醸造株式会社
トースターでジュワっとカリっと美味しい!ピスタチオの風味と田楽の甘さがやみつきになります。
コツ、ポイント
なすにかける味噌の量は、お好みで加減してください。
材料
(4人分)
なす
2本
サラダ油
適量
■
調味料
トモエ ピスタチオみそ
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
福山醸造直売所で限定発売のトモエの『ピスタチオみそ』を使用したレシピを考えました。
1.
耐熱容器に調味料を入れ、電子レンジ600Wで1分加熱します。
2.
なすは、1.5㎝幅の輪切りにします。 フライパンに油を熱し、なすを並べ両面を焼きます。
3.
②に①の味噌をかけ、オーブントースターで味噌に焼き目がつく程度加熱して、できあがりです。
https://cookpad.com/recipe/7637119
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