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トースターで!米粉のさつま芋ホッとケーキ
by いおミニマル美容飯
トースターで簡単!油を使わずにシンプルな材料で。素朴な甘味のホッとするケーキです♪「トースターケーキ」人気検索1位◎
コツ、ポイント
さつまいもを小さくカットすれば短時間のトースターで火が通る♪ 皮はピーラーで剥いても剥かなくてもOK。 冷凍したさつまいもでも同様にできます。 甘さ控えめなので、蜂蜜やメープルシロップ、バターを足してもおいしい◎
材料
(2人分)
さつまいも(小さめ1本)
150g
●米粉
40g
●ベーキングパウダー
小さじ1/2
★卵
1個
★砂糖(甜菜糖や蜂蜜でも)
15g
★塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
道の駅で大量にさつまいもを手にいれたので、消費のバリエーションに。ズボラなのでフライパンは使わない! ゴロゴロしたさつまいもが感じられてホッとするケーキです♪
1.
さつまいもを1cm角や銀杏切りにして5〜10分水にさらす。 袋に米粉・ベーキングパウダーを入れて振り混ぜておく。
2.
ボウルに砂糖・塩・卵を混ぜたら、水を切ったさつまいもを加えてあえる。 そこに1の袋を入れて混ぜ合わせる。
3.
天板にくっつかないアルミホイルをしいたら、さつまいもが重ならないように流し込む。 トースターで200℃15分加熱。
4.
狐色になったら、好きな大きさにカットします。
5.
盛り付けて完成!
6.
\100人以上の保存達成!ありがとうございます♪/ 2023.11.03「トースターケーキ」の人気検索で1位!
https://cookpad.com/recipe/7637312
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