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マリネートチキンミートボール
by ivanka
チキンレシピ
材料
■
ミートボール
チキンミンチ
1lb1パック
すりおろしにんにく
2個
全卵
2個
オリーブオイル
大さじ2
パン粉
1・4カップ
パルメザンチーズ
1・2カップ
イタリアンシーズニング
小さじ半
パセリ
大さじ2
オニオンパウダー
小さじ半
塩
小さじ半
スモークパプリカパウダー
小さじ半
■
ソース
無塩バター
大さじ3
生タイムみじん切り
大さじ1
にんにく(みじん切り)
3個
トマトペースト
大さじ1
サンドライトマトオイル漬 ザク切り
1/2カップ
ドライホワイトワインまたはバムース酒Vermouth
1/4アップ
チキンブロス
3・4カップ
生クリーム
1・2カップ
パルメザンすりおろす
1・2カップ
レッドペパーフレーク
小さじ1・4
■
仕上げ
パセリみじん切り
大さじ2
このレシピの生い立ち
チキンミートボール 簡単で美味しいさっぱりミートボール
1.
ミートボールをボウルに全て加えフォークで混ぜる混ぜすぎに注意
2.
トレイにボールを作る (大さじ1量) 12個並べ
3.
400F 200C 12分
4.
ソース:フライパンにバターを熱しタイム+にんにく+レッドぺパーフレーク+トマトペースト+サンドライトマト炒める 中火2分
5.
④にワインを加え煮る 中火弱3分 混ぜながら半分量に煮詰め +チキンストック+生クリーム+パルメザン加え 中火 沸騰
6.
沸騰したら 弱火 5分
7.
調理したミートボール③を加え オーブンに入れる 400F 200C 10分
https://cookpad.com/recipe/7637474
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