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ポテトフライ2色盛り
by アマナ保育園
子ども達が大好きなポテトフライ、塩味に飽きたら彩りよく青のりとカレー味で楽しんで下さい(°▽°)
コツ、ポイント
ポイントは2つ☆塩水につけることと米粉をまぶす事。カリッと感が一段とアップしますよ(^^♪
材料
じゃが芋(スティック状)
3コ
Ⓐ塩
大1/2
Ⓐ水
300㏄
米粉
適量
揚げ油
適量
■
青のり味
青のり
小1/3
塩
ひとつまみ
■
カレー味
カレー粉
小1/3
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
当園の詳細は『アマナ保育園』で検索! https://amana-hoikuen.com/
1.
じゃが芋はよく洗い皮付きのままスティック状に切る。
2.
Ⓐに漬け30分程置く。
3.
②の水気を拭きとり、薄く米粉を絡める。
4.
フライパンに③を並べかぶるくらいの米油を注ぐ。
5.
中火でときどきひっくり返しながら10分程度揚げる。
6.
青のり味、カレー味、お好みでまぶす。
https://cookpad.com/recipe/7637618
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