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秋到来!しめじの混ぜご飯✨
by もふたりあん
超簡単に出来るご飯のお供です! しめじが苦手な人でも食べやすい味付けになっていると思います✨
コツ、ポイント
調味料の量はお好みですが、塩を多めに入れると味が決まりやすいかなと思います! 醤油を入れることによってご飯と馴染む味になります。 チーズを入れてリゾット風にするのもオススメです!!
材料
しめじ
1株
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
人差し指の長さ分
白ワイン
大さじ1
醤油
小さじ1
ハーブソルト
お好みの量
塩
2つまみ
ご飯
しめじとの比率を見ながらお好みで調整してください
パセリ
お好みの量
このレシピの生い立ち
なめ茸のような物を食べたかったのですが、えのきが無かったのでしめじで代用できないかと試してみました。
1.
しめじの石づきを切り落とし、 しめじを細かく切ります。
2.
フライパンに オリーブオイル・にんにく・白ワイン・1のしめじを入れ、 中火で炒めます。
3.
しんなりしてきたら、 醤油・ハーブソルト(無ければ普通の塩) を入れて、味を整えていきます。
4.
しめじに火が通ったら、 炊いたご飯とよく混ぜ合わせて、 パセリを散らせば完成です!
https://cookpad.com/recipe/7637947
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