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みんな大好き♪簡単トンテキ(*^O^*)
by あわてん坊の奥さん
焼いてたれをかけるだけ♪ みんなが大好きなトンテキ(*^O^*)
コツ、ポイント
たれを混ぜておく事で 手早く出来る(*^O^*)♪ 豚肉を筋切りし、 包丁で軽く叩く事で 口当たりの良い食感に♪ 細かく叩くのがポイント♪
材料
(1人分)
にんにく(スライス)
1片
豚ロース肉
1枚
塩・黒こしょう
適量
薄力粉
適量
サラダ油
適量
■
◎たれ
味醂・ケチャップ
各大さじ1
醤油・ウスターソース
各大さじ1/2
オイスターソース・砂糖
各小さじ1
■
≪付け合わせ≫
キャベツ(千切り)
適量
もやし(茹でる)
好みで
トマト
好みで
檸檬
好みで
このレシピの生い立ち
ストックの豚ロース肉を ごはんが進む 簡単にささっと 美味しいレシピに(*^O^*)♪
1.
≪準備≫ にんにくはスライスし 芽は取り除く。
2.
たれは混ぜておく。
3.
≪作り方≫ 豚ロース肉は脂分と 肉の境目に包丁を入れ 筋切り。
4.
包丁で軽く 両面を網の目の様に叩く (深く切らないように)
5.
両面に塩・黒こしょうをし 薄力粉を振る。 (余分な粉は落とす)
6.
フライパンに油。 スライスにんにくを炒め 香りが立ち 軽く焦げ目が付いたら 1度取り除く
7.
そのまま豚肉を両面焼き。
8.
にんにくをフライパンに戻し たれをかけ、手早く絡める (煮詰め過ぎないように)
9.
皿に盛り付ける。
10.
付け合わせは… キャベツ、茹でもやし、 檸檬など 何でもOK(*^O^*)
https://cookpad.com/recipe/7638015
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