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簡単美味しい!肉巻きナスのトマト煮
by こかげのりん。
ナスを簡単に美味しく食べられます♪お弁当にも!
コツ、ポイント
隠し味の中濃ソースが大切!忘れずに!
材料
ナス
1本
豚肉
200g
小麦粉
大さじ2
水
肉巻きナスが軽く浸る位まで
ケチャップ
大さじ2〜3
中濃ソース
小さじ1
このレシピの生い立ち
ナスが余っていたので上手く使い切りたくて考えました♪
1.
ナスはヘタを取りよく洗い、5㍉幅の輪切りにする
2.
豚肉でナスを巻く。 小間切れを使用するので1枚の肉でナスを挟む感じ。
3.
肉巻きナスに小麦粉をまぶす。 衣をつけるような感覚。
4.
油を引き温めたフライパンに肉巻きナスを並べ、両面に焼き目を付ける。
5.
軽く浸る位まで水を入れ、ケチャップ·中濃ソースを入れて混ぜる。
6.
肉巻きナスにトマトソースが絡むまで煮て完成! 5分〜8分位。
https://cookpad.com/recipe/7638717
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