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しっとり、休日のホットケーキ
by aki aki
パンもご飯もなかった休日の朝に、甘すぎないけど、甘いシロップとも相性の良いパンケーキです。
コツ、ポイント
ワンボウルで気負わず作れますよ
材料
(4人分(約16枚))
薄力粉
250g
ベーキングパウダー
大sp1
お砂糖
70g
牛乳
200cc
卵
2個
バニラエッセンス
3振り
ヨーグルト
大sp2
マヨネーズ
大sp2
☆バター
お好みで
☆メープルシロップ
お好みで
☆蜂蜜
お好みで
このレシピの生い立ち
色んなレシピを試して、試して、これだ!という配合にたどり着きました。
1.
薄力粉、ベーキングパウダー、お砂糖をボウルに入れてぐるぐる混ぜたら真ん中を窪ませる。
2.
牛乳、卵、バニラエッセンス、ヨーグルト、マヨネーズを窪みに入れてまわりを崩していくように混ぜる。
3.
テフロンのフライパンを弱火で熱して、生地をお玉の8分目 とり、まぁるくフライパンに落とす。
4.
生地の表面がプツプツと穴があき、少し乾いた感じになったら、裏返して1分弱焼きます。
5.
出来上がり。 バターだけでも美味しいですよ。 お好みでメープルシロップ、蜂蜜など添えて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/7639313
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