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頂いた茄子と小畑で採れたピーマンが沢山あったので、まとめて作り、ご近所さんにおすそ分けをしました。 浸しだしは、薄味でも作り置きのメリットでしっかり味がつきます。 茄子とピーマンをたっぷり食べられます。