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じゅーしー
by ☆保存用レシピ☆
自分用です
コツ、ポイント
油多かったかな〜 ちょっとべちゃった
材料
(2.5合分)
スーチカー
130g
にんじん
中1/2本
ひじき
15g
干ししいたけ
3個
◉酒
大さじ1
◉みりん
大さじ1
◉醤油
大さじ2
◉塩
小さじ1と1/2
◉サラダ油
大さじ1
◉昆布だし
1/2カップ
◉干ししいたけの戻し汁
1/2カップ
◉スーチカーの茹で汁
1カップ
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに送ってもらったスーチカーを使ったじゅーしー
1.
下処理をします ・米を洗っておく ・ひじきを水で戻しておく
2.
出汁を作ります ・干ししいたけを水で戻す ・昆布を茹でて出汁を取る ・スーチカーを茹でて出汁を取る
3.
具材を切ります ・にんじん、豚肉、しいたけをなるべく同じ大きさに角切りする
4.
調味料、出汁を加えます ・炊飯釜に◉調味料と油を入れる ・2.5合のメモリに合わせて出汁を入れる ・混ぜる
5.
具材を入れて炊飯をします ・切った具材とひじきを入れる ・混ぜないでそのまま炊飯
6.
炊飯器が鳴ったら混ぜて 5分蒸らしたら完成です
https://cookpad.com/recipe/7639395
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