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我が家流☆甘くないすき焼き
by 明日見
甘くないすき焼き♪でもこれがまた美味しいのよぉ(^0^)/ たまにはこんなすき焼きいかがですか?
コツ、ポイント
とにかく、甘くないのが我が家流!シンプルだけど、これを食べてたら他のすき焼きは食べれません☆
材料
(約2人)
醤油
180cc
酒(料理酒・焼酎・日本酒なんでも可能)
30cc
水
60cc
にんにく(みじん切り)
大さじ1
お好きな具材
適量
卵
1~2個
このレシピの生い立ち
実家でのすき焼きは甘くなかったんです。だから、世間様では甘いのが一般的だと知った時はカルチャーショック。でも実家の味が今では我が家の味になってます。
1.
醤油・酒・にんにくを鍋に入れる。肉や煮えにくい物から入れてていく。火を通す。煮えてきたら、葉ものや豆腐を入れ一煮え。卵を付け食べる★完成★
2.
我が家流具材。肉・糸こんにゃく・ねぎ・椎茸・エノキダケを初めに煮る。次に、春菊・焼き豆腐を入れ煮込む。
3.
だし汁がなくなったら、適宜同じ分量を足していって下さいね。
https://cookpad.com/recipe/763947
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