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トロたく生春巻き
by emimi♡
ひとり1本じゃ足りないかも。おつまみに最高!
コツ、ポイント
味付けは お好みで。 きゅうりや、長芋を入れても美味しいと思います。 小さめのライスペーパーなので 両端を閉じなくて良いので 巻きやすいです。
材料
まぐろたたき
150g
たくあん
45g
大葉
4枚
小ネギ
4本
ライスペーパー(16cm)
2枚
■
☆
ごま油
小さじ1/2
醤油
小さじ1
白胡麻
小さじ1
わさびチューブ(お好みで)
1cm
このレシピの生い立ち
まぐろのたたきは、冷凍で常備していて ライスペーパーもあったので。 お家にある物で、思いつきました。
1.
たくあん は粗めの千切りに。 小ネギ は5cm位の長さにカットする
2.
まぐろのたたきに ☆調味料を入れて よく混ぜる。
3.
キッチンペーパーを 水で濡らして 固く絞り 広げておく。
4.
フライパンに水を張り、 ライスペーパーを サッと潜らせ キッチンペーパーの上に乗せる。
5.
大葉2枚(裏返し) まぐろたたき 沢庵 小葱 の順番に乗せる。
6.
最後の ひと巻きに 表に見えるのを 意識して 沢庵と小葱を並べて巻く。 3等分にして 完成。
7.
定番の えび生春巻き も 作りました。
https://cookpad.com/recipe/7639634
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