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レンジ簡単★豚肉と小松菜の卵とじ丼弁当
by *nob*
電子レンジとめんつゆで簡単に作れる豚肉と小松菜の卵とじ丼弁当になります。手軽に作れるのでお弁当に重宝です。
コツ、ポイント
ブログでの「レンジ簡単★豚肉と小松菜の卵とじ丼弁当」の作り方。→https://nobunobu2019.livedoor.blog/archives/21573624.html ※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています。
材料
(1人分)
豚小間肉
100g
小松菜
1/2袋分ほど
卵
2個
めんつゆ (2倍濃縮)
大さじ2
白ごま
適量
ごはん
1人分
■
電子レンジでの加熱時間はあくまでも目安です。様子を見ながら加減調整して下さい。
■
材料や調味料の量はお弁当の大きさに合わせて加減調整して下さい。
■
電子レンジ対応の耐熱容器は調理がしやすい大きめで深めのものを使用しています。
このレシピの生い立ち
電子レンジで簡単に作れて、味付けはめんつゆ。とっても手軽に作れる丼弁当になります。
1.
豚小間肉は食べやすい大きさに切る。小松菜は1cm幅ほどに切る。
2.
子レンジ対応の耐熱容器に豚小間肉を入れて600Wの電子レンジでしっかり火が通るまで加熱調理する。
3.
さらに小松菜、めんつゆも加えて1分30秒~2分加熱調理する。余熱で小松菜がしんなりするまでよく混ぜ合わせてる。
4.
卵も加えて溶き卵にして再度電子レンジで約1分~2分、卵が固まるまで加熱調理して具を作る。
5.
お弁当箱にご飯を敷き詰めて、具をのせて白ごまをふって仕上げる。
https://cookpad.com/recipe/7639781
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