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マッシュポテト
by 小さなsatomi
肉料理の添えにあるマッシュポテト。フードプロセッサーで滑らかに仕上げました。 ワインやビールのおつまみになります♪
コツ、ポイント
・ふかしたじゃがいもを潰して、生クリーム(牛乳)を少しずつ加え滑らかにしてもできます♪
材料
(1回分)
じゃがいも
1~2個(75~120g)
生クリーム(または牛乳)
大さじ2(30g)
塩、こしょう
適宜
ナツメグ
適宜
このレシピの生い立ち
肉料理に添えてあっても、お酒のおつまみにも好評なマッシュポテト。フードプロセッサーで滑らかにします。多く作ってチーズと焼いてもおいしかったです♪
1.
じゃがいもは、圧力鍋で7分ふかす。(電子レンジ等で柔らかくしても大丈夫です)
2.
フードプロセッサーに、皮をむいたじゃがいも・塩・こしょう・生クリーム・ナツメグを入れる。
3.
滑らかになるまで攪拌する。盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/7640275
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