人気検索1位ありがとうございます♪
手間は掛かるが美味しいのためなら頑張れる!
シミシミ大根とホロホロお肉〜♡
このレシピの生い立ち
大根と言ったらの大好きな鶏大根を作りました♪
2.
鍋に大根が浸かるより多い米の研ぎ汁(分量外)を用意、大根を入れてから火にかける。
3.
2の鍋が沸騰し、そこから強火で5分ほど加熱。大根に竹串がスッと入ればOK!
(ここで茹で過ぎてもNGです!)
4.
別の鍋に水と酒を入れ、手羽元の皮目を下にして入れる。
蓋をして中火で5分煮たら、肉を返して更に5分煮る。アクは都度取る。
5.
4の鍋に2の大根と調味料★を加える。
蓋をして弱めの中火で20分煮たら、返して更に20分煮る。
6.
火を止めて熱を覚ます。
(この時味が染みます!)
7.
食べる際は再び火を入れて温めてあげると良いですよ♪
味が薄く感じる際は、追加で醤油などを入れて最終調整して下さい!
8.
2024.3.2
人気検索トップ10に入りました!
ありがとうございます♡
9.
2024.3.16
検索1位となりました!
ありがとうございます♪
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