グラタンやクロックムッシュなどに使えるベシャメルソース。ホワイトソースの代わりにも◎
コツ、ポイント
ダマになりやすいので、ふるいをかけてあげてください!
このレシピの生い立ち
クロックムッシュが作りたくて作ってみました
2.
溶かしたバターを鍋に入れ弱火にかけ、薄力粉をふるいにかけながら少しずつ入れて混ぜる
3.
2に牛乳を入れ、ふつふつとするまで弱火にかける
4.
塩こしょうやハーブで味を整え、クリーム状になるように混ぜたら完成!
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