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簡単。キムチグラタン
by Coco☆mari
キムチに合うものであれば、材料は何でも美味しいかも。簡単に作れます。
コツ、ポイント
中身は、豚キムチでも、マカロニでもOK。 彩りをみて、ブロッコリーにしましたが、じゃがいもも美味しいです。
材料
ブロッコリー
1株
キムチ
300g
鶏肉
300g
ごま油
適量
■
ホワイトソース
玉ねぎ
1/2個
バター
30g
小麦粉
大さじ3
牛乳
250cc
チーズ
適量
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
韓国で大量買いしたキムチを消費するため、キムチグラタンが美味しいというのを聞いて、作成。 ホワイトソースと、キムチが合う
1.
ブロッコリーは、食べやすい大きさにカットして、少し茹でておく。
2.
キムチと鶏肉をごま油で炒める。
3.
ホワイトソースを作る。 玉ねぎは薄くスライスし、バターで炒め、火が通って少し透明になってきたら火を止める。
4.
③に、小麦粉をまぶし、牛乳を3回くらいに分けて混ぜながらいれる。 馴染んだら、中火にかけて、とろみがつくまで混ぜる。
5.
耐熱皿に、②、③を並べて、ホワイトソースをかける。
6.
上から、とろけるチーズ、粉チーズをかけて、オーブン200度、12分ほど、焦げ目をみながら調整。
https://cookpad.com/recipe/7640648
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