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鯖缶とニラともやしのチヂミ
by 春菜食堂ϋ♡
鯖缶を入れたチヂミ♬
材料
鯖缶の汁(水)
大さじ4
卵
1個
薄力粉
大さじ3
片栗粉
大さじ2
顆粒ホタテだし
大さじ1
もやし
1/2袋
ニラ
5本
鯖缶
1缶
ごま油
大さじ3
■
【タレ】
ポン酢
大さじ2
ごま油
大さじ1
白ごま
小さじ1
刻みネギ
大さじ1
このレシピの生い立ち
鯖缶活用法。
1.
もやしのヒゲを取って水に晒す。
2.
ニラは3cm幅に切る。
3.
鯖缶の汁と卵を混ぜ合わせる。
4.
薄力粉・片栗粉・ホタテだしをザルでふるって入れる。
5.
よく混ぜ合わせる。
6.
もやし・ニラ・鯖缶を入れる。
7.
鯖缶をほぐしながらサックリと混ぜ合わせる。
8.
フライパンにごま油・生地を入れてコールドスタート。
9.
中火で周りがカリカリになるまで焼く。
10.
ひっくり返してヘラで押さえつけながら焼く。
11.
タレの材料を混ぜ合わせる。
12.
食べやすく切ってお皿に盛り付けてタレを添える。
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