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私たち岐阜大学地域マネジメント研究室では,岐阜県飛騨市ふるさと種蔵村の関係人口を増やすために,種蔵みょうがを栽培しています. 今年もたくさんの種蔵みょうがを収穫することができ,ぜひ料理で使おうということでこのレシピを考案しました!