文字サイズ:
小
中
大
印刷する
イカとカラフル野菜マリネ
by Turquoise:
前菜や一品足したいときに・・・。
コツ、ポイント
イカの塩ゆではイカに少し塩味を感じる程度です。 イカと野菜たちは同じようなサイズでカットすると食べやすいです。
材料
塩(イカ茹でる用)
適量
イカ
40g~50g
きゅうり
30g
人参
20g
赤キャベツ
20g
赤玉ねぎor玉ねぎ
20g
イエローパプリカ
10g
■
ドレッシング↓
すし酢
大さじ2
マイユ粒マスタード
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1/4
ハチミツ
小さじ1/4
レモン汁
小さじ1/4
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
デパ地下のマリネが高いので似たようなものを作りました。
1.
イカ塩茹でする。※コツポイ記載。 冷まし食べやすいようにカット。
2.
野菜カットする。玉ねぎは水で晒し硬く絞る。
3.
ドレッシングの入ったボウルに2⃣とイカを入れ和える。
4.
15分ほどラップをし冷蔵庫で冷やす。 ※当日中に召し上がってください。
https://cookpad.com/recipe/7641482
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.