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*簡単!短時間で作れる優しいあんパン*
by ♩pyon♩
砂糖不使用!優しいあんパンです♩ 大きく焼いて、カットしてみんなで食べてみてください!
コツ、ポイント
あんこはしっかり水気を切るといいです!
材料
強力粉
200g
塩
3g
ドライイースト
3g
水
160g
あんこ
お好みの量
ふりかけ
少々
このレシピの生い立ち
簡単なレシピをみて作りました! あんこがしっかり入ってると甘くて美味しいと思います!
1.
保存容器に強力粉、塩、ドライイーストを入れ、水を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
2.
残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
3.
ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
4.
強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。
5.
クッキングシートを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
6.
水気を切って長方形に整えた発酵あんこを生地の真ん中にのせ、三つ折りにする。
7.
オーブン200℃で20分
https://cookpad.com/recipe/7641570
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