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卵白消費かぼちゃの時短簡単キッシュ
by pニナ
お菓子作らないので卵白だけ残ると困ります。コレならほぼ卵白だと気付かず美味しく食べられる。常備菜・弁当に。
コツ、ポイント
かぼちゃスライス多いの美味しい。3段重ねたらもっと美味しい。卵白消費じゃない場合、全卵全部で4個でマヨ減らす。バジルペースト入れたのも美味しい。
材料
バター(マーガリン)
10g
かぼちゃ
中玉1/8個
クラッシュチーズ
大さじ1〜2
ケチャップ
大さじ1
粉チーズ
小さじ1〜2
鶏ガラスープ
小さじ1/2
卵白
6個分
マヨネーズ
大さじ1
全卵
1個
ねこぶだし(昆布茶でも)
小さじ1
とろけるスライスチーズ
2枚半
あればウインナー
2〜3本
このレシピの生い立ち
卵黄の味噌漬けを作ると卵白だけ残るので、全卵1個プラス・マヨネーズ多めでキッシュにしてみた。白っぽい出来上がりだけどちゃんと美味しい。誰も卵白消費対策と気付かない。
1.
耐熱ガラスの器の内側に隙間なくバターかマーガリンを塗り、スライスしたかぼちゃを敷き詰め鶏ガラスープ・塩コショウ
2.
切ったウインナー・ケチャップ・クラッシュチーズ・粉チーズ(気分で+バジルペースト)
3.
白身6個分・マヨネーズ・全卵1個・ねこぶだし よく混ぜて2に入れる
4.
とろけるスライスチーズを隙間なく敷き詰め電子レンジ800w2分(600w2分30秒で) ※レンジ加熱し過ぎはすがたつ
5.
オーブントースター 240℃6分 (ビストロはアレンジトーストモード)
6.
焼き上がり (7分にしたら少し焦げたので6分で)冷める迄放置(予熱でかぼちゃがホクホクに)
7.
冷めました。周り剥がしてひっくり返し、
8.
切って保存します。ペラペラになった表面の黒いところ取ったのは自分用。
9.
ウインナー1本しかなかった。ベーコン・ハムでも、無くても大丈夫。
10.
卵
https://cookpad.com/recipe/7641724
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