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簡単常備菜*食べる生姜の佃煮
by ぶんぶんチョッパー
ごはんのお供にピッタリ! 冷蔵庫にあると便利な常備菜です。 薬味としても活躍します♪
コツ、ポイント
・生姜を入れてぶんぶんしている途中で、容器を上下に振り食材を動かすと均一にみじん切りができます!
材料
(4人分)
■
ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用
生姜
200g
★醤油
大さじ1と1/2
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1
かつお節
1パック
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
そのまま食べておつまみにしても良し、お豆腐や納豆の薬味としても◎な使える常備菜。 面倒な生姜のみじん切りは、ぶんぶんで簡単&時短♪
1.
材料はこちら!生姜は薄く皮をむき2㎝角に切る。
2.
『ぶんぶんチョッパー』に1の生姜を入れ、みじん切りにぶんぶんする。
3.
フライパンにごま油をひき、2を弱火で香り立つまで炒める。
4.
かつお節を加え、軽く炒める。
5.
★を加え、汁気がなくなるまで煮詰めたら完成。
6.
ご飯のお供に♪
https://cookpad.com/recipe/7641738
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