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☆簡単あったか!大根と肉団子のスープ☆
by Lyri@キッチン
思い立ったらすぐ出来る! 体ぽかぽか大根と肉団子の白湯スープ お米の甘みが優しい♪
コツ、ポイント
大根はしっかり柔らかくなるまで煮込むこと 慌てずゆっくり煮たほうが美味しい ネギや食べるラー油なども添えると味変が楽しめますよ *お米のカップは2合用カップの事です
材料
(4人分〜)
大根
18センチ
肉団子(業務スーパー)
20個前後
お米
3分の1~4分の1カップ
中華あじの素
大さじ1
粗挽き黒胡椒
適量
糸唐辛子
適量
ごま油
大さじ半分程度
☆片栗粉
大さじ半分程度
☆水
大さじ2
このレシピの生い立ち
温まる汁物が食べたくなる季節です 簡単でボリュームもあるのにあっさり! クセのない美味しさを目指して作りました
1.
大根は乱切りにしておく
2.
業務スーパーのアレです♪
3.
お米はさっと洗っておく
4.
大根がしっかり被る量の水を投入 お米も入れて煮る 最初はお米が底にくっつかないよう適宜混ぜる 中火以下で柔らかく煮る
5.
途中、肉団子を投入 さらに煮込む 水が減ったら具材が被る程度足していく
6.
中華あじの素を加えて、粗挽きこしょうをふる ☆の片栗粉水でトロミをつけたら最後にごま油を回し入れる
7.
糸唐辛子を飾って出来上がり 白濁した優しいお味のスープです♪
https://cookpad.com/recipe/7641809
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