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残ったけんちん汁でカレーラーメン
by ちぴるるん
うどんでも、そうめんでも、おそばでも美味しいです(⁎˃ᴗ˂⁎)
コツ、ポイント
コッテリ食べたい場合はバターをトッピングすると悪魔的な美味しさです(^^)
材料
(2人分)
玉ねぎ
半玉
豚肉
150g
顆粒だし
小さじ2
オクラの素揚げ
お好みで
コーン
お好みで
小口ネギ
お好みで
カレールー
2片
お水
目分量
けんちん汁
3杯分程
インスタントラーメンの麺
2個
このレシピの生い立ち
けんちん汁が大量に残っていたので試しに作って食べてみたら、最高でした∩^ω^∩
1.
玉ねぎを千切りにして、豚肉と一緒にお鍋で炒めます。
2.
お水を①の具材にかぶるぐらいに入れます。
3.
顆粒出汁を加えて沸騰させます。
4.
沸騰したらけんちん汁を加えます。 この時汁気が少なかったらけんちん汁の汁か、お水を足して下さい。
5.
温まってきましたらカレールーを溶かして、少し煮込みます。
6.
麺を茹でて丼に移しておきます。 (少し硬めがおすすめです)
7.
カレーが温まったらラーメンにかけて、お好みでコーンや小ネギ、素揚げしたオクラ等をトッピングして出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7642045
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