1.
にんにくをみじん切りにする。
舞茸、しめじをほぐす。
卵を溶く。
キムチを用意する。
2.
フライパンににんにくと油を入れ、にんにくの香りがするまで待つ。
3.
にんにくの香りがしたら、舞茸としめじを入れて炒める。
4.
舞茸としめじがしんなりしてきたら、キムチを入れて炒める。
5.
卵を入れ、炒り卵にする。
火は、強火よりの中火の方がふっくらした卵に出来上がります。
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