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かぼちゃとオクラのヨーグルトサラダ
by クックQ3VLUC☆
電子レンジで簡単!ほっこりかぼちゃとネバネバオクラで作る絶品ヨーグルトサラダです。
コツ、ポイント
かぼちゃを電子レンジで加熱するときに耐熱用タッパーの蓋をしてから加熱をすると、まんべんなく加熱され、ほっこりとしたかぼちゃになります
材料
(4人分)
南瓜
1/4個
オクラ
8本
★無糖ヨーグルト
大さじ2
★マヨネーズ
大さじ
★塩、コショウ
少々
このレシピの生い立ち
体調を崩しやすい季節の変わり目に、かぼちゃの持つ抗酸化作用で免疫力アップしてくれる時短レシピを考えました♪
1.
かぼちゃを食べやすい大きさにカットし、600W、5分電子レンジで加熱
2.
かぼちゃを電子レンジで加熱中に、お鍋に少量のお湯を沸かしてオクラを下茹でして、スライスをする
3.
加熱したかぼちゃとオクラを混ぜ合わせる
4.
★印の調味料を混ぜ合わせ、味を塩、コショウで整えて完成
https://cookpad.com/recipe/7642487
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