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てふてふは銅製のお鍋で熱伝導がよく、栗の甘みを引き出します! 何度もゆでこぼして作るので少し手間がかかってしまう渋皮煮ですが、手間がかかる分おいしく仕上がります。 とても美味しく出来ますので、秋の味覚をぜひお楽しみください♪