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先日倒産してしまった神田精養軒のマドレーヌを、何とか再現してみようと思い、作っています。 まだ、完成形には達しておらず、日々レシピは改良中です。 材料を、作りやすい、キリの良い量にしています。 本家が復活したので、レシピ名を変更しました。