このレシピの生い立ち
diet用のヘルシーメニューです。
1.
ササミはバットに並べ、塩・酒をふり、電子レンジに2~3分かけます。冷めれば食べやすい大きさに裂いておきます。
2.
赤ピーマンは縦半分に切って種を取り、横半分に切って千切りにします。
3.
ミツバは根を切り落とし、4~5㎝長さに切ります。
5.
◆ワサビしょうゆダレを作ります。
鍋にみりん、酒を入れて火にかけ、アルコール分を飛ばします。
6.
火から下ろした5に濃口しょうゆを加えて冷まします。
7.
わさび、砂糖をボウルに入れ、酢を少しづつ加えてよく混ぜます。混ざれば6を加えて仕上げます。
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