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身体に優しいカブ白菜とささみのシチュー
by 健康王子
カブ、白菜、鶏肉のヘルシーなクリームシチューを作りました。カブは葉もきれいだったので全部使いました、ウマシ。
コツ、ポイント
牛乳、豆乳使わず、カブは葉も全部投入してちょっとヘルシーなクリームシチューを作りました。
材料
(4人分)
鶏ささみ
400g
玉ねぎ
1個
白菜
3枚
カブ
3個
カブの葉
適量
水
850cc
洋風だしの素
2袋
シチューのルー
4人分
塩、胡椒
適量
このレシピの生い立ち
ルーは市販のものですが、牛乳苦手な方がいたので、入れずに作りました。洋風だしの素を入れ、コクは出しました。
1.
カブは皮をむき、玉ねぎと共にくし切りに、カブの葉は2cm程に切る。ささみは削ぎ切りに、白菜は細切りにする。
2.
鍋に水を張り、洋風だしの素を入れ、沸騰させたら、鶏ささみ、カブ、白菜、カブの葉を入れ煮込んでいく。
3.
アクを取り、7〜8分煮込んで、ルーを溶かし込んでいく。さらに5分程煮込んで、乾燥パセリを振り入れて完成。
4.
器に盛り付けて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/7643179
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