文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カボチャクリームパスタ
by CoralShore
カボチャスープのようなパスタソースです♪ ベーコンとの相性も◎! ブラックペッパー多めがオススメ☆
コツ、ポイント
リングイーネや太めのスパゲッティでも◎ 生クリームはなくてもOK! その場合は豆乳(牛乳)を足してください。 うすくち醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油 白うすくち」を使用しています。
材料
(2人分)
カボチャ
300g
玉ねぎ
小1個
ブロックベーコン
200g
マッシュルーム
6個
バター
10g
生クリーム
50cc
豆乳(または牛乳)
100cc
フェットチーネ
180g
昆布だし醤油 白うすくち
大さじ1.5
水
100cc
塩
適量
オリーブオイル
適量
ブラックペッパー
適量
パセリ
お好みで
パルメザンチーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
Instagram : coral.shoreで紹介しています。 https://www.instagram.com/coral.shore/ ☆インスタグラムにはお得情報あり☆
1.
《下準備》 ・カボチャを適当な大きさに切り、皮を切り落とす ・玉ねぎを適当な大きさに切る
2.
・ブロックベーコンを厚切りの短冊切りにする ・マッシュルームを食べやすい大きさに切る
3.
切ったカボチャをラップに包み、600Wレンジで4分ほど加熱する
4.
鍋にバターを熱し、③のカボチャと玉ねぎを入れ、玉ねぎが半透明になるまで炒める
5.
④に水、昆布だし醤油 白うすくち、塩を加えて煮る
6.
⑤をハンドブレンダーで攪拌し、生クリームと豆乳(牛乳)で伸ばす
7.
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンとマッシュルームを炒める
8.
湯がいたフェットチーネを⑦のフライパンに入れ、⑥のカボチャソースも加えて絡ませる
9.
器に盛ってブラックペッパーを振り、パセリのみじん切りと削ったパルメザンチーズをお好みで
https://cookpad.com/recipe/7643193
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.