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はんぺんの紅しょうがのり天
by ともきーた・伊藤智子
衣にあおさと紅生姜を混ぜており、はんぺんにも塩気があるので、なにもつけないで美味しい!
コツ、ポイント
天ぷら粉を使うので楽ちん!失敗はありません♡ 紅しょうがは水けをしっかりきってください!量はお好みで調整してください♡ 温めなおすときはトースターでカリッとするまで両面焼いてください♡
材料
(2〜3人分)
はんぺん
2枚
A天ぷら粉
100g
A水
150ml
A紅生姜(みじん切り)
大さじ4
Bあおさ
大さじ2
Bマヨネーズ
大さじ1
サラダ油
フライパン1cm位の高さ迄
このレシピの生い立ち
ひと口サイズなので、おつまみにもお弁当のおかずにもピッタリ♡
1.
はんぺんは縦と横それぞれ3等分に切る。ポリ袋に天ぷら粉適量いれて振りながらまぶすと衣が付きやすいですがやらなくてもok
2.
紅生姜はせん切りのものはみじん切りにする。べーパータオルでギュッと水けをとる。
3.
A {天ぷら粉・水}をボウルに入れて混ぜ、B {紅生姜(みじん切り)・あおさ・マヨネーズ}も加えてよく混ぜる。
4.
サラダ油をいれ、170℃で天ぷら衣にくぐらせたはんぺんを入れる(天ぷら衣は全部使いきるよう、油に入れた後も上からかけて)
5.
カリッとするまで両面揚げ焼きする。
6.
油をきって、器に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/7643552
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