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カンタン副菜♪かぼちゃの甘酒マヨ煮
by 【種麹屋】河内菌本舗
実は甘酒とマヨネーズは相性バッチリ♪ かぼちゃサラダが好きだけど潰すのが面倒くさいよ~という人に試してほしい 1品です✨
コツ、ポイント
甘酒と塩麹でマヨネーズのコクアップ! 材料を入れて蒸し煮にするだけで簡単です。
材料
かぼちゃ
1/4個
ブロッコリー(今回は冷凍)
お好み
◎水
100ml
◎マヨネーズ
大さじ4
◎甘酒
大さじ1
◎塩麹
少々
◎塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダを作りたいけど潰すのが面倒くさかったので、蒸し煮にして調味したらカンタンでとっても美味しかったです♪甘酒スゴイ!!
1.
かぼちゃを食べやすくスライスする
2.
鍋に◎を入れて火をつけかぼちゃとブロッコリーを入れて蓋をして中火で蒸し煮にする
3.
時たま混ぜてかぼちゃに火が通ったら出来上がり!
4.
今回使った甘酒は「麹屋の食べる甘酒」
https://cookpad.com/recipe/7643600
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