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鶏むね肉のねぎ塩レモン
by suzubaba
鶏むね肉もしっとりあっさり
コツ、ポイント
鶏むね肉は、焼き過ぎないよう、ふたをして蒸し焼きにします。
材料
(3〜4人分)
鶏むね肉
2枚
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
酒
小さじ1
片栗粉
大さじ2
油
大さじ2
■
(ねぎ塩レモンたれ)
白ねぎ
1本
A鶏ガラスープ粉末
小さじ2
A塩
小さじ1/2
Aレモン
小さじ4
Aごま油
大さじ2
Aにんにくチューブ
4〜5cm
A黒こしょう
お好みで少々
このレシピの生い立ち
焼肉のタンねぎ塩が大好きで、鶏むね肉を使ってお安く美味しくできました。
1.
鶏むね肉をひと口大のそぎ切りにし、塩・こしょう・酒を混ぜ、10分程置いたら片栗粉をまぶす。
2.
白ねぎはみじん切りにし、Aを混ぜて耐熱容器に入れ、電子レンジで1分加熱する。
3.
フライパンに油をひき、表にほんのり焦げ目がついたら裏返し、ふたをして弱火で1分半程焼いたら、火を止め予熱で2分程置く。
4.
ねぎ塩レモンだれをかけひと混ぜして、皿に盛り、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7643849
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