文字サイズ:
小
中
大
印刷する
白だしで簡単 水菜と舞茸のおひたし
by チェリム
白だしで簡単に上品なおひたしが✨水菜のクセもなりをひそめてもっと食べたくなっちゃいます!
コツ、ポイント
ん?ある?
材料
(2人分)
まいたけ
1/2パック
水菜
大きめ1株
えのき
1/3袋
水
150cc
白だし
大さじ1
カニカマ
4本
鰹節
適量
このレシピの生い立ち
旅館のご飯ですごくツボにハマっちゃって。 とびっこ入ってさらにプチプチしてたけど今回は無しで。
1.
まいたけは手でほぐす。 水菜は洗って5cmくらいの長さに切る。 えのきはいしづきを切り、半分の長さにする。
2.
湯(分量外)を沸かして、まいたけ・えのきを入れ 水菜も加えてさっと茹でる。 ザルにあけて流水で冷やす。
3.
鍋に水と白だしを入れ一煮立ちさせる。
4.
③に水気を切った②を加え、 手で裂きながらカニカマも加えて あえる。
5.
お皿に盛り付けたら、鰹節を振りかけて完成!
6.
白だしはコレを使ってます! めちゃうまです! 各々の白だしの希釈や好みで加減は調整してください。
7.
写真は白まいたけです!
https://cookpad.com/recipe/7643914
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.