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時短であったか☆具沢山もずくスープ
by もりもりもりり
少し涼しくなってきたので、体の温まるスープを。 加熱したい具材を最初に入れるので、待ち時間ナシでさっと出来上がります。
コツ、ポイント
切ってどんどん入れていくだけの時短レシピです。 しょうがをすこーし入れるのであったまります〜 《アレンジ1》溶き卵を加えても美味しいですよ 《アレンジ2》ごま油を入れるとより中華風になります 《アレンジ3》すりゴマを加えてもよし
材料
ねぎ
一本(少なくてもOK)
えのき
1株の半分くらい
もずく
100〜150gくらい
豆腐
小さいパック一つ
しょうが
チューブで1〜2cm
●鶏ガラスープ
小さじ3
●しょうゆ
大さじ1
●お酒
大さじ1
●みりん
小さじ1
水
500ccくらい
このレシピの生い立ち
もずくの酢の物はちょっと時期的に寒くなってきたので。
1.
ねぎ、えのきを切る。
2.
お湯を沸かして、ねぎとえのきを入れる。
3.
●の調味料を入れる。
4.
もずくは水洗いして、ざっくり包丁手切ってから鍋に入れる。
5.
豆腐としょうがを入れる。
6.
ひと煮立ちしたら味見して、薄かったら鶏ガラスープを足して調整する。 出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/7644640
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