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【備蓄食材】レンコーンツナサラダ
by らて♪
ローリングストック用の缶詰を使って、簡単においしい副菜を☆ れんこんのシャキシャキ感とコーンの甘さが食欲をそそります。
コツ、ポイント
れんこんは水煮を使うととても楽です!混ぜるだけなのでお子様でもできるかも?? 分量は缶詰等で異なりますので味付けはお好みで調整してください。
材料
れんこん
200g
コーン(缶詰)
1缶
ツナ缶詰
1缶
■
<調味料>
マヨネーズ
大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
■
<あく抜き用の酢水>
水
1リットル
酢
小さじ1/3
このレシピの生い立ち
備蓄用の食材はいつもコレ!と決めておくといいですよね。 未開封で常温保存できる食材・調味料のみを使用し、おいしくいただくためのレシピです。(開封後は要冷蔵)
1.
今回はこちらの缶詰を使用します。
2.
れんこんは5mm程度にスライスし、あく抜き用の酢水に5分ほどつけます。
3.
2分から4分ほど茹でます。
4.
ボウルに、水気を軽く切ったれんこん・コーン・ツナ・調味料を入れて混ぜます。
5.
完成です☆
https://cookpad.com/recipe/7644929
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