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グレイズ・パンプキンブレッド
by ivanka
パンプキン秋
材料
(4x8インチ=21cmローフ 1台)
■
粉類
小麦粉(薄力粉)
1 1/2 cups (200g)
塩
小さじ1&1・2
BS
小さじ1
ジンジャーパウダー
小さじ1
シナモンパウダー
小さじ半
ナッツメッグ
小さじ半
オールスパイス
小さじ半
■
ウエット
パンプキンピューレ
1 cup (240 ml)
砂糖(上白糖)
1 cup (200g)
無塩バター 溶かす
1/2 cup (112g)
全卵L
2個
水
1・4カップ
モラッセス
小さじ2
オレンジ皮すりおろす
小さじ1
■
しあ上げ
ピーカンナッツ 刻む
1/2 cup (65g)
■
オレンジグレイズorange glaze
粉砂糖
1カップ
オレンジジュース
大さじ2
オレンジ皮すりおろす
小さじ1
このレシピの生い立ち
少し手間をかけたブレッド グレイズはかけなくても美味しいです 259カロリー
1.
粉類を混ぜておく
2.
ウエット: ピューレ+砂糖+バターを混ぜ といた全卵+モラッセス+水+オレンジを加え混ぜる
3.
粉類を加え混ぜ合わせる 混ぜすぎない
4.
ピーカンを加えヘラで軽く混ぜる 混ぜすぎない
5.
350°F (180°C) 45 ー 60分
6.
完全に冷ます
7.
グレイズを混ぜ 完全にさめたブレッドの表面にかける
https://cookpad.com/recipe/7644935
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